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  人民网长春7月14日电 （记者关思聪）为继续擦亮“吉林大米”金字招牌，甄选全省优质粮食金牌产品，7月14日，吉林省粮食金牌产品鉴评活动中，吉林大米的鉴评作业有序推动。本次活动安身优质粮食品牌培养中心方针，以苛刻专业的鉴定规范、揭露通明的鉴定流程，从全省海量大米品牌中挑选标杆产品，助力“吉字号”粮油品牌走向更高端、更宽广的商场。

  本次吉林大米鉴评活动坚持层层挑选、优中选优的准则，活动前期累计搜集全省各地优质大米品牌样品54个，包括省内干流优质稻米种类、特征产区大米产品。通过首轮严厉初评，终究15个优质大米样品成功晋级此次鉴评环节，入围样品均代表了当时吉林大米的优质水准和中心产品竞争力。

  为打造高规范、高水准的专业化鉴评赛事，本次活动组建了世界化威望鉴定团队。“此次活动邀请了国外的大米食味专家，一起集结国内粮食育种、质量判定、工业研讨、商场品鉴等范畴专家学者一起参加鉴定，为金牌评选保驾护航。”吉林农业大学农学院教授凌封楼杰介绍，专家组交融世界高端粮食品鉴规范与国内大众消费口味偏好，以多元、苛刻、统筹专业度与商场性的鉴定维度，展开质量鉴定。

  一起，本次鉴评全程遵循公正、公正、揭露准则，现场特邀公证处作业人员驻场监督，从样品分发、现场品鉴、专家打分、数据计算到效果汇总，全流程见证记载、合规存案，保证一切参赛样品同台公正竞技，保证评选效果实在公允、可信可溯。

  本次鉴评最大亮点，是完成了吉林大米与日本高端“越光”大米的同台盲评对标。现场一切大米样品悉数去除品牌、产地、企业等相关信息，一致分装、匿名编号、无序摆放，鉴定专家全程独立品鉴打分、互不沟通，完全躲避主观因素搅扰。一切样品在一致规范下清洗、蒸煮，专家环绕米饭香气、外观光泽、软糯口感、清甜回甘、冷饭适口性等中心食味方针，对吉林大米与世界尖端大米进行全方位比照评测，直观展示吉林黑土大米的硬核质量，完成与世界高端大米的零距离对标。

  吉林坐拥珍稀寒地黑土、适合气候与纯洁水源，孕育出的大米米粒丰满、幽香养分，常年在全国各类品鉴赛事中斩获佳绩，稳居国内高端粳米榜首队伍。来自日本的专家鉴定藤田明子对吉林大米给出了点评，并提出了开展定见：“吉林大米自身质量很高，参阅咱们的经历来看，米饭口感好坏，和栽培、烘干、加工到烹饪全工业链的每一个环节都严密相关。吉林大米若能加强完善全工业链建造，大米质量还能得到更大提高。”

  主办方将结合终审效果公示金牌获评品牌，建立全省大米工业质量标杆。依托本次世界对标鉴评的效果优势，继续讲好吉林大米品牌故事，拓展高端商场推广途径，逐渐提高品牌全国影响力与商场认可度，带动农户增收、企业增效，助力吉林从粮食大省向粮食强省稳步跨过，继续筑牢国家粮食安全安定屏障。

  人民网长春7月14日电 （记者关思聪）为继续擦亮“吉林大米”金字招牌，甄选全省优质粮食金牌产品，7月14日，吉林省粮食金牌产品鉴评活动中，吉林大米的鉴评作业有序推动。本次活动安身优质粮食品牌培养中心方针，以苛刻专业的鉴定规范、揭露通明的鉴定流程，从全省海量大米品牌中挑选标杆产品，助力“吉字号”粮油品牌走向更高端、更宽广的商场。…

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