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  “2025年的米比今年新收获的米更贵。”《日本经济新闻》18日报道了日本米价出现的奇特现象。由于去年出现“米荒”，日本米价一度飙升。但随着生产供给问题缓解，加上日本政府向市场投放储备米，日本米价近段时间又急剧下跌。日本时事通讯社19日报道称，9月7日至13日期间，大米的门店平均价格时隔两年跌破每5公斤3000日元（100日元约合4.2块钱），连续5周下跌。在各类生产所带来的成本一直增长的背景下，这一现象令生产者感到担忧。18日，日本农林水产省宣布启动回购21万吨大米的程序，这是日本自2011财年现行储备制度启动以来的首次此类举措，但回购的规模和预期效果受到质疑。

  日本米价坐上“过山车”令消费者和生产者之间关系失衡。据报道，日本大米价格在今年年初达到了每5公斤4416日元的最高值，但随即持续下跌，9个月间下跌超2000日元。日本广播协会（NHK）分析认为，根本原因是在价格高涨的背景下，政府投放了储备米，导致今年6月底的民间大米库存达到历史顶配水平，出现了“大米过剩”局面。

  一位日本超市负责人对NHK表示，米价大跌对顾客来说应该是好事，但对农户来说很艰难。据报道，今年日本的新米在收购时，预付给生产者的“概算金”同比大降四成，是5年来首次下调，也是史上最大下调幅度。

  然而，受中东局势的影响，日本大米生产的全部过程中的农机燃料费和肥料等生产所带来的成本比几年前上涨了一成以上，人力成本也在攀升。生产者对销售中的米价跌破生产所带来的成本的担忧日益加剧。日本新任农林水产大臣簗和生18日在就任记者会上也表达了担忧，表示“在继续从事农业生产方面，正逐渐陷入一个无论如何都没有办法接受的非常严峻的局面”。日本综合研究所首席专家三轮泰史认为，大米的合理零售价应在每5公斤3000日元左右，价格过高或过低都会直接危及粮食安全。

  销售端的门店也承受不少压力。《日本经济新闻》报道称，零售店担心一旦进了新米，2025年产的米就会卖不出去而变成库存。某大型批发商表示，那些通过年度合同从批发商处采购大米的零售店处境尤为艰难。年度合同会提前确定一年的数量和价格，在去年供应紧张的情况下，能够轻松的享受采购量稳定的好处。但“在当前这样剧烈的变动中就难以招架了”。

  18日，日本农林水产省宣布从多家企业回购去年释放的21万吨政府储备米。《日本经济新闻》表示，这对米价的影响可能有限。日本滋贺县的一位米农对NHK表示，回购大约20万吨还是不够，“政府应该认线万吨，让农业能够持续维持下去”。

  日本媒体认为，当前虽然米价下跌，但市场和政策问题依然存在。从整体消费的背景出发，《日本经济新闻》分析称，回购储备米能够大大减少市场上流通的大米数量，可能会在某些特定的程度上缓解大米价格下降，但这也与日本政府抑制物价高涨的努力背道而驰。

  日本《读卖新闻》则在近日的社论文章中表示，米价暴涨的问题刚过去，如今又出现了农户担忧价格急跌的局面，“农林水产省的大米农业政策可谓混乱至极”。文章称，为实现让我们消费者和农户都能接受的价格，日本政府必须推动强化生产基础的对策。

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